便利店啤酒鸡尾酒销售势头好 助销其他食品 营业额增10%(图)

发布 : 2024-11-13  来源 : 明报新闻网


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安省已扩大售酒网。（明报图片）


【明报专讯】安省便利店协会（OCSA）表示，自从9月5日允许便利店销售酒类饮品以来，不仅酒类销售势头良好，而且还促进了其他食品的销售。

OCSA主席、在多伦多经营King Street West便利店的希姆（ Kenny Shim）表示，估计在工作日期间带来商店营业额平均增长10%，周末更增长25%。人们在买酒类饮品同时，经常也购买薯片、巧克力和其他零食小吃。

安省酒精及博彩委员会（AGCO）表示，全省有4700间便利店申领了酒类销售牌照。自从9月5日允许便利店销售酒精以来，并没有出现大量销售酒精给未成年人、在允许时间以外销售等违规行为，两个月来共接到45宗确定的投诉，其中涉及10宗未检查购买者的身分、4宗在早7时到晚11时允许时间以外销售、3宗销售给酒精成瘾者，其他包括不当宣传广告、定价以及没有足够的精酿啤酒可供选择等。

希姆还说，「从酒精类型看，啤酒销售势头良好，鸡尾酒（RTD）销售表现最出色，但有些品牌的酒类比如White Claw、Twisted Tea、Clamato、Hard Lemonade等销售较差，可能便利店可能不是它们的目标市场。至于价格方面，许多商店都在努力将价格保持在尽可能低的水平，以便不会因为价格过高而被挤出市场。普遍说，便利店的价格比啤酒铺（ The Beer Store）的售价高出5%到10%。

代表大型便利连锁店的加拿大便利企业委员会（CICC）主席兼首席执行官科塔瓦拉（Anne Kothawala）对于鸡尾酒热销不感惊讶，他说「鸡尾酒在19岁到34岁的年轻消费群体中非常迂唪迎，这些年轻人肯定会在购买酒精饮料同时购买点心和其他食品，从而促进了商店的销售额」。

科塔瓦拉还表示，一些商店面对如何根据需求及时顺利补货的挑战，特别畅销的啤酒和鸡尾酒经常出现断货情况。他希望将现有的便利店供货商列入酒类运输公司名单中，否则话，需要额外送货、额外的工作人员花更多的时间来卸货和上架。

科塔瓦拉还说到，一些较大的便利连锁店正在进行市场调查，还有一些已决定拿出一半或1/4门店先进行试点，他们想从中学习经验，看看这个市场未来走向。

希姆也说到，影响一些商店未开设酒类销售的一个重要原因是成本，购买一个新的冷藏柜可能要花费1万元，另外还需要2万元的库存备货，「这3万元对于一些规模较小便利店来说是很大一笔投入。不过相信会有越来越多便利店进入这个市场，因为已经进入的商店做得都很好」。

Alex Wu, Local Journalism Initiative Reporter