国泰客两宗疑食物中毒 卫署令停供红菜头沙律

发布 : 2025-1-11  来源 : 明报新闻网


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【明报专讯】国泰航空CX640从尼泊尔抵港航班日前一连两日发生怀疑集体食物中毒，共36人报称不适。卫生署卫生防护中心到供应涉事飞机餐的本港公司调查，初步显示相关食物的储存温度及方法合适，但其中红菜头沙律涉及人手制作工序较多，加上进食前不需再翻热，为审慎起见，已指示即时暂停供应红菜头沙律。

国泰航空回覆称，将继续全面配合卫生防护中心及有关当局调查，若最终显示飞机餐处理程序是导致今次事件成因，会向公众交代并纠正。

第二宗登机前没吃共同食物

卫生防护中心表示，1月9日的个案群组涉20人，年龄11至51岁，来自8个互不认识家庭或组别。航班8日晚出发，他们在机上用餐后10至30分钟出现呕吐、腹泻、恶心、腹痛及发烧等食物中毒病徵，其中13人于9日凌晨抵港后到医院求医，全部毋须入院，除该航机提供的食物外，未发现他们在登机前曾进食其他共同食物。

中心表示，1月8日的个案群组增至16人，当中9人来自同一个交流团，馀下7人互不认识。他们7日晚登机，8日凌晨抵港，同样进食飞机餐后10至30分钟出现病徵。调查未发现交流团以外的7人在登机前曾进食其他共同食物。中心早前称，交流团9人在登机前约两小时曾进食一款外卖沙律酱鸡肉青瓜番茄三文治和薯??o?J??相信个案较大可能由该款三文治引致。

查飞机餐制作 储存温度方法合适

中心正调查两宗个案，包括审视飞机餐提供的面包、水果、红菜头沙律、羊肉饭、鸡肉饭和雪糕，以及登机前进食的食物。调查人员已检取同批次飞机餐样本检测，又到供应涉事飞机餐的国泰航空饮食服务（香港）有限公司及相关航机调查，结果显示相关食物的储存温度及方法合适，但其中红菜头沙律涉及人手制作工序较多，进食前不需再翻热，为审慎起见，中心已指示有关?x??即时暂停供应红菜头沙律。中心已通知世卫及尼泊尔卫生当局，查询有否接获其他地区通报由当地出发的其他航班有乘客集体食物中毒。