免费奶茶「狂欢」无赢家

发布 : 2025-8-02  来源 : 明报新闻网


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内地外卖平台为了争夺市场份额，最近一段时间纷纷推出「0元购」等极端优惠活动。然而，这种「烧钱换市场」的打价格战策略并未带来预期的盈利增长，反而让平台陷入了「愈打愈亏」的恶性循环。

《中国企业报》分析，平台成交总额（GMV）狂欢背后，是每单餐饮配送实际成本上升18%。

高盛也曾发布预警，阿里巴巴外卖业务在未来12个月将亏损410亿元（人民币，下同），京东亏损260亿元，而美团的EBIT（息税前利润）将下降250亿元。

不参与则陷「死」境

极目新闻指出，参与「0元喝奶茶」活动的沪上阿姨门店，每单需承担2至3元亏损，营业额增长与利润倒挂成为常态。还有商家表示，若不参与活动，商家则面临流量被切断的风险，陷入「无单等死，有单亏死」的囚徒困境。为了降低成本，商家不得不降低食材标准、改用预制食材、缩减分量，导致产品质量下降，引发消费者投诉激增。

外卖大战中，消费者经历了「0元购」后，消费习惯被扭曲，养成了「非优惠不下单」心态，补贴催生的「冰箱塞满免费奶茶」等畸形消费现象，让消费者对价格敏感度无限放大，逾60%用户仅选择「最便宜选项」。同时，涉及「食品安全」、「恶意取消订单」、「退款纠纷」等问题频发，直接扰乱了餐饮市场。在这场恶性竞争战场上，找不到赢家。明报记者