加准紫色番茄明年上市 涉基因改造惹业界忧虑(图)

发布 : 2025-12-25  来源 : 明报新闻网


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紫色番茄。


【明报专讯】总部位于美国加州Norfolk Healthy Produce公司研发了一种紫色番茄，可作为种子出售，也可进入杂货店销售。该产品于2022年获美国批准后，加拿大卫生部亦于今年8月批准其作为食品上市，预计明年可进入加拿大市场。

Norfolk Healthy Produce行政总裁庞普林（Nathan Pumplin）说：「这是一款非常漂亮的产品。它非常吸睛，尤其受到厨师及希望用新颜色制作创意菜肴的人士欢迎。它的味道也很好，是一款很酷的产品。」

这款番茄是通过引入2种来自金鱼草（snapdragon）的基因制成。这些基因激活了番茄中原本存在、但未被表达的紫色相关基因，从而改变了果实颜色。

庞普林强调，番茄颜色的改变不会影响其口味。但加拿大一个组织对该番茄获批表示担心，认为基因改造食品的引入可能导致种子供应受污染。

加拿大生物技术行动网络（Canadian Biotechnology Action Network）协调员沙拉特（Lucy Sharratt）说：「加拿大的有机标准禁止使用基因改造种子，有机农民也一直采取措施，确保不种植基因改造种子，并防止污染发生。」

她指出，如果基因改造种子被广泛种植，并进入全国各地的家庭花园，有机农民将更难避免基因污染。

加拿大目前并未强制要求对所有基因改造食品或种子进行标签标注，政府应当将此设为强制要求。

对此，庞普林指出，这款紫色番茄在获准销售前，已通过美国食品药品监督管理局（FDA）和加拿大食品检验局（CFIA）审查，不会对其他番茄品种构成风险。他预计，这种紫色番茄及其种子最快将于2026年在加拿大上市。