谢雪心协助研究流心美食 助吞咽困难者增食欲(图)

发布 : 2019-8-26  来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈

加关注 明声网温哥华 微信公众号

谢雪心参与保良局研究流心食物计划，提高吞咽困难者的饮食乐趣。（摄影/记者：陈钊）


【明报专讯】谢雪心（心姐）昨日到红十字会总部出席活动，她透露最近忙于做义工，为保良局研制的流心食物试食和评分，她说：「因很多长者食道老化，亦有些年轻病患者吞咽困难，太硬的食物他们会吞不了，但经常吃流质食物会很闷，所以我们将食物研制成类似布甸质感。」心姐参与这计划已有数月，觉得很值得和有意义，「试想我们平时吃到一顿美食，会开心很久，这计划可令他们重拾饮食乐趣」。

这项计划令她知道为何父亲总是一边吃饭一边饮水或茶，原来是食道老化问题。问到其厨??o?J??心姐自言厨艺不佳，最拿手是炒带子和炒牛肉，指材料靓便可。

心姐早前与刘佩玥拍了一个综艺节目，节目中两个不同年代的人互相学习和交流，她被安排去学K-Pop，每次跳完都身水身汗，又去学韩文，觉得很好玩。

记者：陈钊