新华会「茶饮艺术」讲座 方余淑华生动示范阐释(图)

发布 : 2019-11-19  来源 : 明报新闻网


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图为「茶饮艺术」讲座。


【明报专讯】新华人联合会弘扬中华文化日前举办「茶饮艺术」讲座。

新华会为老年华人举办「茶饮艺术」是为了满足老年华人的需求,更是考虑到:通过举办茶艺讲座,宣传、传承中华饮食文化,并将茶文化推广到西方群体,让历史悠久的中华文化这一奇葩,在加拿大多元文化百花园中盛开绽放,为丰富发展加拿大多元文化做出华人和华人社团应有的贡献。

为此,新华会杨海峰会长特邀多元文化茶协会会长方余淑华亲临主讲。她是位高级茶艺师和品茶师。二十多年来一直致力于中国茶文化。

当天,她姗姗来到课堂,见到数十位提早等候的老人,就马上畅开嗓子,兴致勃勃地同老人扯起了茶文化。她的讲课共分四个部分(茶的历史、茶的种类、茶具器皿、茶艺演示)。她先从中国茶的千年发展史,尤其唐宋朝以来茶艺的发展侃侃谈来,热情赞颂中华文化对世界人类文明进步的贡献;然后向大家介绍茶的六大种类(绿、白、黄、红、黑、青)和各类茶不同的功效;继而,结合她带到现场的茶具器皿,如数珍宝一般 ,一个一个地介绍给大家,并讲清每个器具的使用方法;最后,她娴熟地演示泡茶、品茶的全过程,并由随同到来的茶协会秘书长林茂翎为老人们敬茶……讲座很成功,归结到二个字:认真。老师认真一一讲课简练清楚,边讲边演示,非常生动!老人认真一一瞪大眼睛看,竖起耳朵听,不懂举手问,如同小学生。讲座中师生互动,效果非常好。讲座结束后,杨海峰会长代表新华会老人们向多元文化茶协会会长方余淑华表示感谢,并一同拍照留影。

相约:下周再为第二批老人们 ,继续举办「茶饮艺术」讲座 。