受外围影响 勿单靠游客消费 举例兰桂坊引内地火锅迎转变

发布 : 2024-4-22  来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈

加关注 明声网温哥华 微信公众号

【明报专讯】北上消费成风，在刚过去的复活节，4日假期累计有175.94万港人出境，外游者不乏高消费力人士，令本港大型商场、零售核心区的街铺等，显得格外冷清。

盛智文分析，联系汇率之下港元强势，人民币汇率持续弱势，令北上消费的成本更低，「美元是世界认可的货币，而香港作为国际金融中心，这个（联系汇率）不可改变」。他指出，外围因素有影响，但本港零售商户亦不能只依靠旅客消费，同时应迎合港人的喜好或消费模式转变而调整。

不止讲求食品质素 需装潢理念

他举例，本港经常有展览或会议举行，不少参与者在活动结束后会到中环兰桂坊消遣，且极具消费力，愿花钱，兰桂坊商铺生意是不错的，但个别商户仍结业；他承认目前兰桂坊有商铺丢空，亦因应消费者的消费模式转变，引入了中国火锅十大品牌之一、重庆老字号「朝天门」，其分店数目已突破1000间，遍及全国各地及全球20多个国家，早前已落户兰桂坊。

「作为一个购物中心、美食天堂，我们必须具创意，引入特色商户，不单纯是食品质素，还有商铺装潢、理念等，同样是吸客的潜规则。」他透露目前正与北京一家著名北京填鸭店洽谈，期望可引进兰桂坊。

盛智文又称，互联网的革新改变了大众生活方式，兰桂坊早前举办了Web3活动，将兰桂坊主街道封锁，打造出一个独特的沉浸式空间，让参加者感受和融入Web3的创新世界，更透过KOL的参与和体验，将新科技??u广出去。

（香港怎么办）