【日月掠影】2001年5月20日：杀鸡抗禽流感 中央屠宰未成事(图)

发布 : 2024-4-27  来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈

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【明报专讯】香港1997年5月发现全球首宗人类感染H5N1禽流感个案，至同年12月全港共录18宗感染，其中6人死亡，全城「闻鸡色变」。政府当年下令扑杀全港130万只活家禽，开杀鸡先例，并定期抽样验鸡。禽流感消失一阵，2001年又重临。

2001年5月20日《明报》报道，政府已下令销?全港的鸡，时任特首董建华敦促社会讨论安排所有活鸡中央屠宰，时任环境食物局长任关佩英提出要求鸡档以后只卖鸡，鸽子和鹌鹑等禽鸟则独立开档贩卖，避免交叉感染，又与鸡贩当面理论。不过中央屠鸡政策至今并未成事。截至2020年，本地家禽农场有29个，出售活家禽的零售商剩128间，政府去年底表示将军澳第67区兴建的新公众街市将设两个活家禽摊档。

为预防禽流感，政府1998年起从进口到零售均实施鸡和水禽（鸭、??o?J??分隔政策，并立法要求活水禽要经中央屠宰。内地2004年起再无向香港输入活水禽。家禽（鸡、鸽、鹌鹑）方面，政府2006年开始禁止散养，并于2005至2008年??u出各种自愿退还饲养禽畜牌照计划，所有饲养活鸽的农场已自愿交牌。2017年至今，内地对港并无供应活家禽，政府称是商业决定。