【面对关税】本地杂货业称蔬果价格将受冲击(图)

发布 : 2025-2-10  来源 : 明报即时新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈

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【明报专讯】面对关税威胁，本地杂货业称加拿大蔬果价格将面临冲击。

特朗普政府关税威胁，对加拿大食品体系的进口蔬果会首当其冲，这是因为加拿大是一个生长季节较短的国家，整个冬季水果和蔬菜的供应很大程度上依赖加州。

近年来加州气候变迁所引起的一系列问题，包括乾旱和疾病，使得这个种植强区亦变得不可靠。

西门菲莎大学食品与农业研究所所长纽曼（ Lenore Newman）说，需要考虑放弃加州市场，彻底忘记加州生菜。

要完全甩掉加州生菜比较困难，对于橙子来说，可以依靠较远国家，因为橙子在货柜中可以保存数周。生菜比较娇嫩。在长途航行中它会腐烂。但从加州出发，它可以在5天内到达多伦多的商店。

贵湖大学阿雷尔食品研究所所长弗雷泽（Evan Fraser）表示，对加州生菜的依赖是美国和加拿大食品体系，不能再单依靠美国的众多方式之一。

他说，食品生产跨越边境，卑诗省的蓝莓采摘后，会先运到华盛顿清洗、包装，然后运回，这是最脆弱的是新鲜农产品。

从长远来看，解决这个问题的方法是利用植物品种和LED照明的较先进拔术，在即使在冬天，在加拿大室内种植生菜和草莓等其他作物。

自从疫情以来，新一代农业企业一直在慢慢提升加拿大全年室内种植生菜的能力。

Rabba Fine Foods是一家在大多伦多地区拥有37家门市的连锁店、总裁拉巴（Rick Rabba）称，该公司希望为其门市目前销售的美国产农产品提供备用。

加拿大最大的连锁杂货店Loblaw的执行长Per Bank最近表示，该公司正在增加加拿大生产的产品。

在多伦多北部拥有4家门市的连锁店Vince’s Market，店内销售的沙律酱约有75%都是美国制造的产品，与关税相关的价格哪怕只上涨一两元，也足以导致销售下滑。

他向采购团队传达的信息是，必须用全新的角度来看待沙律酱。

他说，计划筹办一系列供应商会议，任何拥有加拿大制造产品的供应商都可以参与。

像Rabba这样的零售商致电GoodLeaf Farms，这是一个加拿大农场，在卡加利、满地可和贵湖三个室内设施中种植生菜。

GoodLeaf执行长奥布莱恩（Andy O’Brien）表示，进行过很多讨论，接到来自不同零售商的电话。

但有人担心，后续几轮报复性关税将包括更难找到非美国替代品的食品，例如生菜。加拿大央行警告称，加元汇率下跌也可能使所有进口商品变得更加昂贵，不仅仅是美国商品。

安省食品码头（Ontario Food Terminal）的农产品进口商并不担心加拿大最初的报复性关税清单，因为他们可以轻松找到替代来源。例如，他们相信，如果加州的柑橘需要缴关税，就可以改从摩洛哥或西班牙订购水果。但如果加拿大开始将蔬菜添加到名单中，情况就会变得更加棘手。