西贝就预制菜致歉 京市监局：关注事件(组图)
发布 : 2025-9-16 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
前天中午，江苏一间西贝餐厅本需坐在椅子上等号取餐的椅子上只坐了一名客人。受预制菜争议影响，西贝不少门店近日在往常用餐高峰期门可罗雀。（网上图片）
西贝儿童餐使用的冷冻西兰花保质期为两年，网民质疑有否添加防腐剂。（网上图片）
西贝的番茄炒蛋是包装好的预制菜，客人点餐后需解冻加热。（网上图片）
下月尽量现做 涵儿童餐牛肉饼等
西贝官方微博在致歉信称，西贝对给顾客带来困扰和担忧致歉，强调公司严遵国家相关法律法规，西贝全体员工已积极行动，就顾客关心问题逐一改善。西贝表示，下月1日前将完成对中央厨房「前置等加工环节」的门店化整改，并推行「打明牌、透明化经营」。有关整改包括西贝所有使用大豆油烹调的菜品，改用非转基因大豆油，儿童餐牛肉饼改为门店即制牛肉饼等9项。
就顾客关心的保质期问题，致歉信提及，西贝正与上游供应商积极沟通，在保证食品安全和库存周转的前提下，尽量缩短保质期。
创办人轰「黑社会」 罗永浩促公开对话
在致歉信发布前一天，网络信息显示，贾国龙在一个微信群发言称，对与罗永浩的纷争，「我应对方式有错，改。做饭的围著吃饭的转，你说咋好就咋办」。贾亦批评罗是「网络黑嘴」、「网络黑社会」。
罗永浩昨下午再提出一连串质疑，「百分之百没有预制菜的虚假承诺呢？」「拿预制菜假装不是预制菜带来的税率差异呢，要不要给公众摊开讲讲？」「10月1号开始替换，所以你10月1号前还要继续卖是吗？」
罗永浩昨向贾国龙喊话，称两人总是「我说几句，你说几句，容易各说各话」，「媒体转来转去也容易出现信息偏差」。他建议两人找个大网络平台直播，当面公平公正冷静理性对话，「相信这也能澄清西贝的真相，并且对中国预制菜产业和餐饮行业的健康发展做一些贡献」。
北京市市场监督管理局昨表示，已关注到西贝预制菜争议相关信息，正进一步了解情况。西贝总公司为内蒙古西贝餐饮集团，其第一大股东为北京西贝公司。