营养，运动，肝脏健康(图)

发布 : 2018-5-12  来源 : 明报新闻网


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营养素

营养素与肝脏在很多方面有密切关系，一些广为人知，一些则不然。肝脏的主要功能是把食物转化为人体所需的化学物质，肝脏主管多种重要营养素的新陈代谢机能。

人体透过肠壁吸收的碳水化合物（糖），经过血管输送到肝脏，然后转化为糖原，并存储起来。在每餐之间，肝脏分解这些存储糖原，将糖份释放到血液中，迅速发放能量，预防低血糖症。肝脏储存和分解糖原，使人体全天保持平衡能量。

人体维持蛋白质和氮的新陈代谢，肝脏发挥了重大作用。食物蕴含的蛋白质，可以在肠内分解为氨基酸，输送到肝脏，制造人体蛋白质。

过度的氨基酸或由肝脏释放给肌肉使用，或者转化为尿素，随尿液排出。某些蛋白质可能透过肠脏细菌、在分解过程中转化为氨，那是一种有毒的新陈代谢产物。氨必须由肝脏解毒，转化为尿素，由肾脏排出体外。

肝脏制造胆汁，让人体吸收脂肪。另外，维他命A、D、E和K都是溶于脂肪的维他命，它们要依赖肝脏的胆汁吸收。

脂肪肝与营养不良、肥胖和久坐不动的生活方式有关联，是今天加拿大最常见的肝病。脂肪肝亦与多种高危因子有关联，除了肥胖，还有胰岛素抗性、高血脂、高血压和二型糖尿病。

如果您已患上肝病，可能要限制甚至戒食一些食品或食材，比如盐。您的每项健康选择，都会对肝有益，比如早餐吃一碗燕麦片和水果，而不是高脂肪的松饼蛋糕。

运动

运动是健康生活方式的重要部分，它能增加人体能量，提高免疫力，有保持肝脏健康的功用。多做运动，不同年龄、性别和体型的人可维持理想体重。超重或者痴肥者容易有脂肪肝，脂肪肝更有可能引发脂肪肝病。

适当的运动可以能活动筋骨，促进全身血气循环，锻炼肌肉，同时也能有效缓解压力，帮助减轻肝脏负担。运动还可以提高肝脏机能，帮助肝脏排除体内毒素。

为肝脏健康动起来

带上你的家人，一起参加「为肝漫步」健走/慢跑活动。现场提供健康午餐，更有小朋友们喜欢的充气城堡与游戏。

时间：2018年6月2日 星期六，上午9:30- 下午2:00

地点：Milliken District Park, 5555 Steeles Ave East

护肝生活中文讲座

主题：胆道与胆囊疾病（粤语）

主讲： Dr. Yvonne Tse 多伦多西区医院肠胃专科医生

时间：5月26日星期六，上午10点- 11点半

地点：101房 -105 Gibson Center, 105 Gibson Drive, Markham

报名：请电416-491 3353*4924 或电邮chinese@liver.ca。免费健康讲座，欢迎参加。