停业规限若延一两个月 餐饮业将出现倒闭潮(图)

发布 : 2020-3-21  来源 : 明报新闻网


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鸿福酒楼推出外卖服务。(明报记者摄)


【明报专讯】加拿大餐饮界呼吁政府立刻采取措施帮助餐饮企业度过难关。

代表全国9万餐饮企业的加拿大餐馆协会(Restaurants Canada)昨(20)日公布一份调查显示，受新冠病毒疫情冲击，有越来越多餐饮零售店铺正考虑永久关闭，90%受访餐饮老板最担心未来3个月的命运。

加拿大餐馆协会主席兼执行总监Shanna Munro说，「这次疫情对我们打击最大，如果长期不能开业经营，餐饮业将现倒闭潮，餐饮业雇用的120万名员工将失去工作。我们强烈呼吁各级政府立刻采取措施，减轻疫情对餐饮业造成的冲击，帮助餐饮企业度过难关。」

加拿大餐馆协会建议政府采取以下急救措施：

· 在贷款和房屋按揭方面：与银行金融部门协调采取灵活还贷政策，特别是给餐饮企业一个「免除还款期」(Payment-free periods)；

· 在房租方面：要求房东采取灵活租金政策，包括设立一个「免租期」；

· 在税收方面：制订灵活的缴税政策和免除一定的销售税；

· 佣工方面：为了避免企业裁员，给企业维持经营提供支持，同时通过发放EI(就业保险金)等福利金支援暂时失业的员工。

华人餐饮业同样遭遇巨大冲击。安省华商餐馆会会长陈勇仪说，「当前餐馆业停业才一个多星期，恶劣影响还没有全部显现。餐馆老板最担心政府停业规定到什么时候，如果这月底结束还能撑过去，如果延长一、两个月，恐怕很多餐馆会倒闭破产。有的餐馆推出外卖业务，但这不是一个可行办法，因为现在外卖行业竞争激烈，如果请人送外卖或者与送餐公司合作，增加了成本，许多餐馆承担不起。所以据我了解，许多餐馆都采取等待观望态度，看到这月底情况有什么变化。如果月底前还不能开业，肯定会有餐馆裁员甚至关门。」

士嘉堡鸿福海鲜大酒楼和豪门宴店面经理说，「这次疫情对我们打击非常大。现在我们的厨房只有一半员工上班，店面员工全都放假。店里储备的食材，能分给员工的分给员工，不能分给的希望以批发价格销售出去，尽量挽回些损失，我们唯一希望是疫情早点过去。」