奇趣中华：冬至大过年(组图)

发布 : 2024-12-20  来源 : 明报新闻网


用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈

不少家庭重视冬至，会聚首吃饭。





【明报专讯】2024年12月21日是冬至，俗语「冬至大过年」，是个比农历新年还重要的大日子，传统习惯一家人聚首吃饭，你会如何度过这一天？

冬至是中华传统中按日、月运行周期制定的「二十四节气」之一，有冬天已到来的意思。根据节气，冬至当天是中国位处的北半球中，全年日照最短的一天。

古代冬至是假期

东汉《后汉书》记载，当时人们已非常重视冬至：「冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政。」意思是在冬至前后，男士会让自己身心安宁，官员不办公事、不讨论政事，换言之，大家在冬至时段都可放假了。到唐代，冬至的假期更多，记录唐代民间风俗节日活动的《大唐新定吉凶书仪》提到，人们在冬至期间可放假7天。

冬至普天同庆

古代的冬至假期是为了让人们专心迎冬至，参与祭祖、祭天等活动，也称「祭冬」。讲述宋代社会生活百态的《东京梦华录》提到：「十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆贺往来，一如年节。」意思是在农历十一月冬至的日子，首都（京师）最重视这节日，即使家贫也会想尽办法在这天换上新衣服、办一桌丰富的饭菜，祭祀祖先。当时朝廷容许民众以「关扑」方式购物，如过年一样普天同庆。「关扑」是宋代一种赌博式买卖，店主将商品作赌注，例如以掷铜钱定输赢，百姓能赢得想要的商品，而所掷的钱往往比原价低。

不会冻掉耳朵的方法

传统上，冬至过得热闹、吃得丰富，北方人会吃饺子，北方谚语「冬天不端饺子碗，冻掉耳朵没人管」意思是若冬天不吃饺子保暖，便会冻坏、冻伤耳朵。这谚语出自民间故事，东汉名医、医书《伤寒杂病论》作者张仲景曾在冬至前夕看见很多贫困的人，连厚一点的衣服也没有，甚至冷得冻坏耳朵。他便回家研发驱寒食物，正是像耳朵形状、包有羊肉等能暖身食材馅料的饺子，称「祛寒娇耳汤」。冬至当天，张仲景弄了一大锅祛寒娇耳汤派给穷人，众人吃后身体暖和，不怕耳朵冻坏，后来人们会在冬天吃「娇耳」，即饺子。

■想一想

·你家在冬至有什么活动，又会吃什么？试分享。

·你喜欢冬至吗？这日子给你什么体会？

（本网发表的作品若提出批评，旨在指出相关制度、政策或措施存在错误或缺点，目的是促使矫正或消除这些错误或缺点，循合法途径予以改善，绝无意图煽动他人对政府或其他社群产生憎恨、不满或敌意。）

[中华小学堂 第046期]