历来涉多项指控 早被列为高风险(组图)

发布 : 2025-7-31  来源 : 明报新闻网


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员工从垃圾箱取回丢弃食材。



涉事餐厅。


【明报专讯】位于安省贝尔维尔贝尔大道（Bell Blvd.）300号的Belleville's North China Buffet餐厅因严重违反安省《食品营业场所条例》，本周一被当地卫生局勒令关闭。有关此次决定，是在一段餐厅员工从垃圾箱取回丢弃食材的片段在社交媒体上传播后作出。

当地卫生局的健康环境经理谢洛克（Bill Sherlock）表示，本月25日，卫生局对餐厅进行例行检查。检查中发现餐厅的一个冰箱无法保持安全的食品储存温度，检查员随即要求餐厅丢弃内里的食材。

网上疯传直击片段佐证

谢洛克说：「检查员离开后，一条录影片段开始在网上流传。显示有人将一个垃圾桶拉至餐厅旁的垃圾箱，再从垃圾箱取出袋装物品放入桶内后，拖回餐厅。另一人随后也从垃圾箱出来，返回餐厅。卫生部门与片段发布者沟通后确认片段内容属实。」

他说：「餐厅确实将垃圾箱里的东西带回餐厅。不过，我们及时回访，可以保证没有任何从垃圾箱取回的食材被供应给顾客。」

当地卫生局于周一根据《公共卫生保护与促进法》下令餐厅停业整顿，并表示餐厅在消除所有健康隐患、通过覆检前不得重开。

谢洛克表示，卫生检查员周二再回到餐厅，冰箱温度问题似乎已得到解决，但尚未批准餐厅恢复营业，并计划昨（30日）再进行一次检查。他表示，餐厅一直配合卫生局的工作。

North China Buffet此前已被列为「高风险」餐厅。卫生局官网纪录显示，2024年3月21日，卫生局曾对该餐厅提出4项指控，包括未保持卫生操作、未保护食材免受污染、使用不容易清洁的货架，以及员工洗手盘被用于其他用途。2022年8月，该餐厅还曾面临5项指控，这些案件因法院案件积压至今未审结。

餐厅收负评及辱骂电话

餐厅一名员工表示，员工因网络舆论而「非常害怕」，并成为暴力袭击的目标。她哽咽地说，餐厅近期收到了大量负面评论和「辱骂性」电话。她强调，片段中的人并非餐厅老板，外界流传的部分说法并不准确。卫生局就呼吁，任何近期曾在North China Buffet用餐后且感到不适的顾客，应拨打613-966-5500内线677联络卫生部门。谢洛克解释，餐厅风险等级的判定不仅依据历史违规情况，还与餐厅食品种类、供应量及食品温度管理难度等因素相关。自助餐厅因菜式种类繁多、温控要求高，更易面临风险。