【Emily】厨尊未搵到合适伙伴续营 许承俊：不舍员工 唔会放弃(图)

发布 : 2025-11-07  来源 : 明报新闻网


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【明报专讯】旺角社企餐厅「厨尊」创办人许承俊（图）因为身体问题，今年6月拍片上载社交平台，希望搵到有心人合作继续经营，其后佢收到超过30个单位查询。但噚日佢同Emily讲，仲未搵到合适合作伙伴，不过佢无打算放弃，相信一定会?香港搵到个有心有力?人合作。

许承俊话，要搵到合适合作伙伴一?都唔易，部分单位虽然有心，但系就未能够投资200万元落厨尊到，都有?单位缺乏同残疾人合作?经验，仲有?只系睇中厨尊个铺位，无意同店内残疾员工合作，「咁我唔放心，佢?（员工）好似我仔女咁」。

厨尊2019年由新加坡引入香港，培训同聘用唔少残疾人，目前店内78个员工，有60几人都系残疾人。许承俊话知道近年经济环境唔好，餐饮业都困难，要继续经营厨尊唔容易，医生近?亦劝佢唔好再操劳，但佢始终唔舍得班员工，唔想放弃厨尊做紧?工作，目前无谂捱到几时结束，会继续物色合适合作伙伴，「我唔相信?香港搵唔到有心有力?香港人」。