肉类存货量低 今年价飙达9% 蛋麦片奶类制品跌价1%至3%(组图)
发布 : 2017-6-20 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
报告预期肉类将在年底飙升7%至9%。（明报图片）
食品价格中期预测水果的价格预期将在年底上涨5%，蔬菜则上涨4%。（明报记者摄）
位于哈利法克斯（Halifax）的斯达尔豪斯大学曾在去年12月初发表了2017加拿大食品价格预测，指食品价格在今年会加价3至5%。
家庭食物平均开支 料年增420元
斯达尔豪斯大学曾在去年12月初发表了分析加国食品价格的2017年度预测报告，该份报告预测说，肉类、蔬菜、鱼类和海产类在2017年会涨价4至6%，其他粮食和食品料涨价3至5%。加拿大家庭花在食物上的平均开支，预期将在今年增加420元。
上述报告分析说，造成食品价格上升的主因之一是特朗普（Donald Trump）当选美国总统，其他原因与气候现象、能源成本和加元低企有关。
对于肉类在今年的价格上涨幅度将远远超出原先的预测，预期将在年底飙升7%至9%。上述报告的首席作者沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）指出，肉类价格上涨的原因与存货量低有关，特别是牛肉和猪肉。
另外，由于肉类的价格在2016年的年底被略微压低，商家为了增加利润而抬高价格。
根据上述最新发表的2017年加拿大食品价格中期预测报告，水果的价格预期将在年底上涨5%，蔬菜则上涨4%，主要原因归咎于美国加州的冬季多雨，导致一些农作物欠收。
不过，上述中期预测报告也给加拿大的消费者带来一些好消息，那就是奶类制品、蛋类、烘烤食品和麦片的价格预期将下跌，跌幅介于1%至3%之间。而根据去年底的预测，奶类制品、蛋类、烘烤食品和麦片的价格预期将在今年上涨2%。
气候异常农作物欠收 菜价涨20%
密西沙加市一间华人超市的老板指出，自今年初以来，蔬菜的价格上涨了高达20%，主要原因就是今年的气候异常，特别是在冬季和春季之间农作物欠收、青黄不接。
他大叹苦经说：「又是龙卷风，又是冰雹，菜价贵还不算，蔬菜的质素也不好，苦的就是消费者。超市之间打的就是价格战，蔬菜的价高质劣，对商家也没有好处。」