美食博览闭幕 仅2%展商捐厨馀(图)
发布 : 2017-8-22 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
美食博览不少展商趁最后数小时推出优惠吸引市民消费，有熟食摊举牌「就收工时段」，劈价10元，推出20元一碗长洲大鱼蛋及肉丸。（植敏欣摄）
贸发局不提供垃圾量
贸发局早前表示，今年有近1500家展商参与美食博览，本报留意到，大多展商不论是熟食摊还是有提供试食的乾货档，只提供即弃餐具，场内垃圾桶不时爆满，清洁工人每隔20分钟就要清理。
本报向贸发局查询连日来的垃圾量及可回收物料数字，局方回应称展览后剩下的废物由会展指定的回收商处理，无法提供数字；据局方了解，回收商会尽量把分类出来的物料回收及处理。
商业考虑 「唔畀钱唔会畀」
贸发局早前邀请回收剩食及厨馀的团体「惜食堂」及「齐惜福」在现场摆摊。齐惜福项目主任林嘉麟说，几日来都有回收到番薯、茶叶、急冻肉等剩食，他们会先处理，再分发予有需要人士，而厨馀方面，每日有约三四十间展商提供，若以1500个参展商计算，每日响应厨馀回收的只占约2%。
林嘉麟说，昨日闭幕后收到不少厨馀，感觉较去年多，其中包括一整箱酸辣粉、鱿鱼和鸡翼。他认为回收剩食情况可更理想，因在展览举行前，他们有派员接触展商，惟不少展商拒绝，更有展商说因商业考虑，不会捐赠食物，「唔畀钱唔会畀」。
有售卖熟食的摊位昨到最后两小时营业时间仍不停制作食物，负责人郭先生说事前知道有团体收集剩食，但无意捐赠，因他们会计好食物分量，就算多出亦会让员工在现场吃掉。