老字号中药咖啡路(图)
发布 : 2020-8-09 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
知嘛健康推出各种咖啡。
与同仁堂传统药店的经营方式不同，其旗下位于朝阳区双井附近「知嘛健康」门店买的是枸杞拿铁、罗汉果美式、肉桂卡布奇诺、西洋参红酒欧包……这些奇怪的搭配组合，迅速使这家开门没几天的店铺成为网红，来此「尝鲜」的人座无虚席。对此，知嘛健康业务负责人俞睿璇对内地媒体说，知嘛健康重构了品牌定位、产品设计及供应链，是集合了茶饮、餐饮、零售、诊疗等的多功能新零售门店。
俞睿璇表示，中药咖啡西点仅仅是吸引客流的一种方式，最终「目标是成为亚健康慢病领域的数据公司」。未来会整合同仁堂所有店铺客人或驻诊医师病人的数据，即时追踪，提供个性化的最好保健方案，实现「精准健康」的目标。
历代同仁堂都恪守「炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力」的古训，其出品也享誉海内外。但近年经营乏善足陈，新华社早前报道同仁堂最新业绩时称，同仁堂打断了它保持12年的业绩增长纪录，持续上行的故事宣告暂停。显然，这间经历了300多年风雨的老字号，又走到了一个十字路口。在《药品管理法》修订、医保目录调整等多项政策落地施行后，医药行业也加速调整之时，知嘛健康似乎就成为同仁堂各种转变的动作之一。
值得注意的是，光顾知嘛健康的绝大多数年轻人，他们慕名打卡品尝一下铺中的咖啡和糕点，却对铺中提供的健康理疗或养生方式无动于中。在年轻族群普遍对中医药不甚推崇的背景下，在新鲜感过后，这种经营方式能否走出一条「独特」的路，还需要时间去印证，但愿不会最终落入靠加盟扩张的窠臼。
明报记者 郑海龙