或结业或休假 餐馆闹人手荒(图)

发布 : 2022-6-21  来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈

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台湾台北原味花雕鸡已于上周六结业。


【明报专讯】位于列治文西敏公路（Westminster Hwy）、专门供应台湾美食的传香臭臭锅（Potelicious）近日在其Facebook页面上宣布，迫于人手短缺，将从6月1日至8月2日暂时休假。此外，开业8年的台湾台北原味花雕鸡（TTOP）结束营业。

传香臭臭锅的Facebook发帖在几日内获得了100多个赞，并引发了60多条评论。食客纷纷表示不舍，「哦不，我要等到8月份才能吃到」、「这是我在城内最喜欢的餐馆之一，我感到一阵空虚感」。

不过也有顾客体贴表示，店家正好趁两个月假期放松一下。「哇！你们打算去别的地方旅行吗？」一位网友问道：「我好羡慕，两个月的假期可以帮助大家提高工作效率。」

针对网上的反馈，传香臭臭锅工作人员表示，实际上，短暂休息两个月是一次「强制休假」。餐厅回应称，因为人手不足，现不得不做出暂休决定，这亦是为了不牺牲餐品。

另一方面，台湾台北原味花雕鸡已于18日结业。团队在Facebook上向新老食客8年来的支持表示感谢。

总部位于列治文的加拿大餐饮总会及卑诗省餐饮业东主商会秘书长谢百强指出，由于劳动力短缺，餐厅员工在疫后「被迫休假」变得愈来愈普遍，「过去两年很多厨师及女服务员转行，我也听到很多餐馆老板抱怨人手不足。临时的解决办法是每周请两天以上的假，但大多数老板不会想这样做。」