世界之趣：到市集溜冰叹姜饼(组图)
发布 : 2024-12-19 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
现场表演是萨格勒布的重头戏，民众可观赏古典乐、合唱团演唱圣诞颂歌、爵士乐和流行音乐等表演。（图：J. Duval）
国王杜密斯拉夫广场设溜冰场，萨格勒布民众喜欢到此溜冰过圣诞。（图：J. Duval）
萨格勒布旅游局行政总裁Martina Bienenfeld。
Licitar heart是克罗地亚传统姜饼，2010年获联合国教科文组织列入非物质文化遗产。（图：S. Ka?telan）
送心形姜饼表爱意
Bienenfeld说，溜冰是当地一大圣誾x??祝活动，位于国王杜密斯拉夫广场（King Tomislav Square）的溜冰场是当地人在圣诞节必去之处，溜冰场附近更设有装饰精美的市集摊档。男女老少可在现场租借溜冰鞋，在节日灯饰下溜冰。
今年萨格勒布圣诞市集设于萨格勒布市中心，民众可于市集选购各式各样的手工艺品，例如木制玩具、陶瓷、圣诞装饰等。另外，市集摊档出售名为Licitar heart的心形姜饼，Bienenfeld说这是克罗地亚的文化遗产，当地人视为爱情或友谊的象徵，可与爱人或好友交换姜饼，以表心意。此外，市集设有儿童或成人手工和烹饪工作坊等活动，让参加者自行制作圣诞装饰或烹饪美食。
独具特色的圣诞饮食
市集还售卖多种节庆食品和饮料，例如印有圣诞图案的蜂蜜饼乾medenjaci。除此之外，Bienenfeld称一口大小的甜甜圈Fritule是市集上受欢迎的小食，人们通常会撒上糖粉或淋上朱古力，然后趁热吃；包?烤香肠的面包也是游客的冬季最爱，此外，她又??u荐在市集喝热朱古力或热红酒（Kuhano Vino）取暖。
Bienenfeld表示，大多数萨格勒布家庭会参加平安夜的午夜弥撒，然后享用丰盛的圣诞大餐，并交换礼物。在平安夜，他们通常会吃名叫「巴卡拉（Bakalar）」的咸鳕鱼，巴卡拉有两种制作方法，分别是配上薯仔和橄榄油制成的白酱，或由番茄煮成的红酱。
另外，他们也会用生菜包满肉碎和米饭，再放进肉汤中慢炖成圣诞菜式「萨尔玛（Sarma）」。此外，当地人也会烤火鸡、猪肉或羊肉等作为圣诞午餐。甜品则有Fritule、分别填满核桃及罂粟籽的面包卷orahnja?a和makovnja?a等传统糕点。
克罗地亚与香港
目前，克罗地亚是香港热门游学团目的地，香港学生会到当地学校交流，并前往希贝尼克老城区等景点游览。教育局长蔡若莲于2024年11月到克罗地亚，与当地科学、教育及青年部部长Radovan Fuchs会面，探讨加强两地的高等教育合作，以及就职业专才教育和应用科学大学发展交流。
此外，克罗地亚属「一带一路」国家，体育是与中国主要合作领域，2019年两国体育部门签署合作谅解备忘录，从2018年9月起，北京体育大学学生和运动员可到萨格勒布大学体育学院交流学习、训练，北京体育大学也开设克罗地亚语专业课程供学生报读。
■关于克罗地亚（图）
首都、最大城市：萨格勒布
官方语言：克罗地亚语
货币：欧元
文：方绮婷
图：The Zagreb Tourist Board
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[常识天下 第334期]