过度?x??令水产养殖更重要
发布 : 2024-12-23 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
【明报专讯】近年不少科技公司都正在研究不同的产品或方案，希望协助水产养殖业减少损耗或成本，增加实际营收。其中一个主要原因是，水产养殖业作为食物来源，已经超过了?x??渔业，而且其重要程度有增无减。
根据联合国粮农组织（FAO）的研究，由于过度?x??、不科学?x??和生态破坏，以致野生渔业资源枯竭，早在2014年，水产养殖业供给人类的直接食用量就首次超过了?x??渔业，而且这个差距还持续拉开。现时，内地水产养殖业的每年产值超过1.2万亿元人民币。但因为各种原因而造成的经济损失，亦占了产值的大约5.8%。其中，因为病害和寄生虫造成的损失占了大部分，超过500亿元人民币。
理大研仪器可检测6种微生物等
这主要是因为，大部分养殖业者缺乏有效的即时检测资讯，未能及早发现病害和寄生虫，以致太迟用药，未能阻止疾病在鱼群中传播。
另一方面，亦有部分养殖业者在缺乏数据的情形下，随意和过度使用化学品和药物（包括抗生素等），既增加了成本，亦可能令部分病原体增强抗药能力。
因此，有些科技公司就正在研制一些容易使用而又可以即时检测多种在鱼类身上常见的细菌的仪器，希望透过科学化的数据，协助养殖业者精准用药。
例如，理工大学应用生物及化学科技学系助理教授蔡松霖和博士后研究员刘扬合作创办的渔芯有限公司（MicroFish Limited），就正在研制一款称为MicroFish的检测仪器。MicroFish内藏一枚微流控晶片，可以一次过检测养殖海产的水中的6种微生物或污染物的含量是否超标。而且，它容易使用，轻便可携，可以让养鱼户自己检测，毋须借助化验所。
虽然MicroFish距离量产还有好一段时间，但它涉及的技术大致可行。在7月底的「矽谷国际发明创新节」中，这项目就获颁一个金奖。
根据联合国粮农组织（FAO）的研究，由于过度?x??、不科学?x??和生态破坏，以致野生渔业资源枯竭，早在2014年，水产养殖业供给人类的直接食用量就首次超过了?x??渔业，而且这个差距还持续拉开。现时，内地水产养殖业的每年产值超过1.2万亿元人民币。但因为各种原因而造成的经济损失，亦占了产值的大约5.8%。其中，因为病害和寄生虫造成的损失占了大部分，超过500亿元人民币。
理大研仪器可检测6种微生物等
这主要是因为，大部分养殖业者缺乏有效的即时检测资讯，未能及早发现病害和寄生虫，以致太迟用药，未能阻止疾病在鱼群中传播。
另一方面，亦有部分养殖业者在缺乏数据的情形下，随意和过度使用化学品和药物（包括抗生素等），既增加了成本，亦可能令部分病原体增强抗药能力。
因此，有些科技公司就正在研制一些容易使用而又可以即时检测多种在鱼类身上常见的细菌的仪器，希望透过科学化的数据，协助养殖业者精准用药。
例如，理工大学应用生物及化学科技学系助理教授蔡松霖和博士后研究员刘扬合作创办的渔芯有限公司（MicroFish Limited），就正在研制一款称为MicroFish的检测仪器。MicroFish内藏一枚微流控晶片，可以一次过检测养殖海产的水中的6种微生物或污染物的含量是否超标。而且，它容易使用，轻便可携，可以让养鱼户自己检测，毋须借助化验所。
虽然MicroFish距离量产还有好一段时间，但它涉及的技术大致可行。在7月底的「矽谷国际发明创新节」中，这项目就获颁一个金奖。