称饮食业未重视通风 源?梁倡加强教育

发布 : 2022-6-30  来源 : 明报新闻网


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【明报专讯】爆发新冠病毒群组、涉变异病毒株Omicron BA.2.12.1的屯门卓尔广场海港酒家，卫生防护中心曾指出该店鲜风量及换气量均低于标准。餐饮?x??换气量或空气净化设备工作小组主席源?梁表示，初步估计酒楼换气不足，与通风系统机组故障，如风扇零件损坏、隔尘网阻塞，或曾改动系统有关。有医生建议，将定期维修通风系统纳入食肆牌照要求，特区政府亦可资助业界维修通风系统，增加诱因改善设备。

食环署回覆查询时表示，自599F章有关换气量的指示由2021年3月18日生效至昨日，署方已向64宗违反指示的个案展开检控程序。

源?梁昨在港台节目《千禧年代》称，食肆如要改动通风系统，须专业人士计算座位分布等，避免改装后出现通风不均匀；他另指出，业界「落场」时大多不会关掉通风系统，建议食肆员工下班时不要「顺手」关闭空气清新机，以减传播风险。

特区政府现要求餐饮?x??的新鲜空气换气量每小时需达6次或以上，或加装符合规格的空气净化设备。源?梁向本报称，通风系统的效能或随时间减弱，惟业界未算重视换气量及鲜风量的重要，在此情?下「食环巡查得几密」都无法完全避免未达标的问题，但相信海港酒家爆疫已令食肆更关注问题，希望配合教育等工作，长远能改善。

梁子超吁当局助食肆维修

呼吸系统专科医生梁子超指出，通风系统正常维修保养理应不会出现问题，他表示，单靠部门定期巡查并不足够，「查到有问题时已太迟」。他补充，难有办法完全避免Omicron空气传播，现时措施主要尽力降低感染风险，相信部门希望透过指?x??善通风系统，但未必考虑到维修问题，形容「?家发现有问题就应该尽快改善」。

（新冠疫情）