饱肚爱情学：把握浪漫的开关——爱情食物占卜术(组图)
发布 : 2024-12-18 来源 : 明报新闻网
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茶叶占卜源于17世纪的茶叶贸易，经由波罗的海和斯拉夫（Slav）国家的民众在欧洲传播。茶叶占卜与符号学有关，占卜师会结合问卜者的性格、情绪等解读杯底茶叶形态。
昔日烘焙尚未流行时，不少人都是用蒸的方法做鸡蛋糕，材料只有鸡蛋和粘米粉，蒸起的蛋糕口感较爽，有点像新鲜的光酥饼。
乾燥粟米粒外皮坚硬，内含淀粉、脂质、蛋白质及水。一旦遇热，乾燥粟米粒内的水分会慢慢化成蒸气，气压亦会同时增加，使粟米粒膨胀起来，做成爆谷。
杯底茶渣卜情感吉凶
爱情预测方法多，信则有不信则无，看星座、看运程，这周爱情运有几多粒星。星数短语，满足不同人的期盼，心灵满足了，准不准有时候并非重点。认识心仪对象，最初总想要多碰面，一个眼神，两句说话，三日绕梁。但见或不见，总得看缘分，缘分虚幻，求缘心切，唯有随手找方法预测。
西方有茶叶占卜，泡茶叶、饮热茶、问问题、转茶杯、看茶渣、占答案，过程简单。看法也不难，茶渣聚散各异，星形、环形、点形、鱼形，表达不同意??o?J??回应各个问题，人来不来，情爱不爱，似乎都有答案。
小时候到茶楼饮茶，也有听闻民间的茶叶占卜法。普洱茶杯一倒，看到茶叶悬浮竖直，当时觉得特别，确实不常遇到。家母说是「见朋友」的徵兆，方法记到今天，其实小学生没太多机会见朋友，更多是见见邻家孩子，后来就当做有趣的见闻。茶跟访客相关，或者就是相互吸引的关系，客来奉杯，煮杯引客，分别形成先后关系。明代文学家文徵明的诗作〈品茶图〉就提到煮茶与访客，图的诗提到：
碧山深处绝纤埃，
面面轩窗对水开。
谷雨乍过茶事好，
鼎汤初沸有朋来。
文徵明远居山林，超尘脱俗。家中窗户对河流，饱览自然景色。二十四节气的「谷雨」刚过，「茶事好」是因为谷雨后采茶，能制成「谷雨茶」。在家闲坐，生火煮水，水滚时朋友来访，安坐后品尝「靓茶」，彷佛是煮茶将朋友引来，或是朋友早就准备要来，冥冥中引发主人煮茶。
现时想要茶叶占卜，当然还可以泡茶，但若然要用茶来启动「茶与客」之间的吸?x??则，可能只需买杯手摇「珍奶」，就能够触发与心仪对象之间的缘分。
蒸糕蒸糕 感情增高
茶作为开始的序幕，心仪对象约到，总不能次次都乾喝茶，倒不如到咖啡店，吃件蛋糕，谈谈心事，用饮食将相聚的时间拉长。感情能不能进一步提升，当然有很多原因，若然纯粹想占卜一下「好或不好」、「升或不升」，糕点也可以作为指标。糕点视为徵兆，不在吃的过程，而在做的手段，《清稗类钞》记载一段慈禧太后新年蒸糕的情境，就与好坏相关，详文谈到：
新年供神之饼饵，皆妃嫔所亲制者，孝钦必先制一方以为之倡。制纠x??专室，太监预以米粉、白糖，酵和为团，制法与馒首略同，蒸之即坟起。宫中以此卜各人之年运。
文中的「孝钦」即慈禧太后，她率先蒸糕，带领妃嫔制糕祭祀。所制的糕点近现时新年的发糕，揉面发酵得好，糕身就能升高，相反是糕面升得不平衡，或升得很差。古人根据糕升的高低，来占卜下一年的顺逆，现代新年同样讲究相同的意头。
将原理放于现代的感情范围，如果下次有机会烘烤蛋糕，可以参照古人的做法，混合鸡蛋、面粉、糖，来预视彼此的情感有没有「增温提升」。类似用糕点预测运程的方法，法国同样流传，当地人为庆祝主显节，会于1月6日焗制「国王饼」（Galette des Rois），制作时会在饼内放一只细小的瓷公仔，取食时拿到公仔的人，来年就会行好运。国王饼取食算运的方法，不妨用于爱情占卜，用心制饼，与心仪对象分吃，幸运降临于二人之中，或许最后是促成同一段爱情。
爆米开花 关系结果
吃饼吃出感情，缘来了，温升了，一日关系未定，一日忐忑，忐忑一日。确认无?x??人，唯有求神，求爱情之神。小时候看电视剧，常看到这样的情境：无论男女主角，想要了解对方爱或不爱，就拿出一枝花，边摘花瓣，边说「爱」或「不爱」，相量数下去，直至数到最后一瓣，爱与不爱，就这样卜算出来。卜算始终是卜算，不是最终答案，总有人卜过「不算」，??u倒重来，花朵再来，摘瓣再计，计到心满意足才「算数」。
现在要同样数花瓣、算爱情不难，主要是花瓣不要过多或过少，过多花时间，过少早算好，都会影响占卜求快求解答的期望。以花为占，古人还会用上爆米「花」，《月令粹编》谈到：
吴俗每岁正月十四日，以糯米谷爆于釜中，名曰「孛罗花占」，又名「卜谷」，以番白多者。
新年用爆米花占算来年运程，「孛罗」指圆形竹篮，将爆好的米花放入竹篮，同时点算有多少爆开，多爆多运。换转用谷物来占卜爱情，在家爆谷可以，相约看电影时一样可以。汽水已买，爆谷接来，就看吃的时候，有没有未爆的谷，愈多运气愈差，想要爱情运顺，选些新电影院，爆谷顺利谷开概率偏高，因为不爆的大多不会铲入柜里面。
茶度有缘人，糕升现情深。戏院场内，望爱情如花开，不理鲜花、米花、豆腐花，只要开得灿烂，都不枉折腾多番。
■萧欣浩 - 「萧博士文化工作室」创办人、大学讲师、作家，曾任法国餐厅厨师。专研语言文字、饮食文学及文化，著有《解构滋味：香港饮食文学与文化研究论集》、《流动香港饮食志》和《屋?寻味记》
文：萧欣浩
图：Ekaterina79@iStockphoto、资料图片
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[语文同乐 第744期]