5大超市集团控76%市场 消费者难避高昂食品开支

发布 : 2025-9-03  来源 : 明报新闻网


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【明报专讯】加拿大统计局报告指出，截至2025年7月，加拿大人支付的食品费用比2020年7月高出27.1%。同时，3大杂货零售商持续获利。在2022年销售额超过1,000亿元，利润达36亿元。目前仅5间公司就控制了76%的杂货市场份额，包括Loblaw、Sobeys、Metro、Costco和Walmart。

加拿大消费者正在思考，除了大型连锁超市，是否还有其他替代选择。消费者担忧的问题不只价格，还包括商品标示、称重方式、价格分歧、反竞争行为及部分大型连锁店的治安问题。

合作社模式有效但难普及

加拿大现存其他食品零售模式，例如合作社、非牟利商店、浮动价格商店和农夫市集。在美国，纽约市市长候选曼达米（Zohran Mamdami）甚至曾提出开设由市政府经营的杂货店，为那些居住在「食物沙漠」（食物资源匮乏地区）的人提供更便宜的选择。

哈利法克斯居民奥斯伯格（Spencer Osberg）已在很大程度上放弃了大型连锁超市。

The Grainery是哈利法克斯的一家小型合作社，为会员和顾客提供散装、无包装、当地采购且大部分为有机的食品，并由像奥斯伯格这样的志愿者经营。

他表示，开始在The Grainery购物之前，他认为一般杂货店的高价是「我必须忍受的生活事实」。「自从在The Grainery工作以来，我才清楚地意识到那些价格过高且没必要。现在，每当我走进杂货店，看到他们赚取远超过所需的高额利润，都会感到愤怒。」

他提到，在The Grainery有机藜麦的价格大约只有大型商店的一半，而钢切燕麦的价格则约为三分之一。

据加拿大竞争局2023年发布的报告《加拿大需要更多杂货竞争》指出，尽管加拿大约有6,900间独立杂货店，「即使是最大的独立业者，也难以与这些杂货巨头竞争」。

贵湖大学食品、农业与资源经济学教授马索（Mike von Massow）表示，小型独立杂货店和合作社可以透过专业化或地理位置来取得成功。「大型杂货店非常像冰山。零售部分是我们在水面上看到的，而真正区分这些大商店的，是水面下庞大的基础设施。」

他表示，建造实体店面是比较容易的部分，但对于新兴或小型企业来说，真正的挑战在于如何有效率地采购、购买和分销商品。