越南申请 盼河粉水上木偶列联合国世遗

发布 : 2026-1-07  来源 : 明报新闻网


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【明报专讯】越南政府宣布，正准备向联合国教科文组织提出申请，盼让河粉及水上木偶戏列入非物质文化遗产名录。前者为全球知名的越南美食代表；后者则具有千年历史，为反映民间生活与信仰的重要艺术。

水上木偶戏是越南独具特色的传统艺术，在水池上搭起舞台，由隐藏在后台的演员用长线或竹竿操纵木偶。

它源于11世纪的红河三角洲乡村，有近1000年的历史，与越南水稻种植的农业文明密切相关。当地湖泊、池塘、水田遍布，在农闲或河水泛滥时，农民便在水中搭棚，以舞动木偶为乐。

木偶戏反映北部村民的生活和信仰，自11世纪李朝起，就是帝王的御前节目，在越南文化中占有重要地位。越南河粉起源于20世纪初。1907年至1910年间，河粉最初为街头小吃，由人们肩扛著在河内街头四处贩售。如今，它不仅是全民美食，更为国家料理代表，享誉国际，世界各地都找得到越南河粉店，其地位已超出美食，成为文化象徵。