阳澄湖大闸蟹迎3年最大丰收 品质胜去年 价格更便宜
发布 : 2023-9-27 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
【明报专讯】「青背白肚黄毛金爪」，江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹前天（25日）开捕。由于极端天气少，阳澄湖大闸蟹迎来3年最大丰收，总产量预计在1.1万吨，较去年增加约0.16万吨，平均亩产增长30%，价格较往年直降10%。水产专家表示，今年中秋节比去年晚很多，大闸蟹成熟度高，大体型的大闸蟹比去年多。
「环球网-财经」报道，9月25日，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会与京东等电商企业联合举办的「2023中国·苏州阳澄湖大闸蟹开捕节」举行。据阳澄湖大闸蟹产区从业人员透露，得益于气候条件稳定和精细化养殖，今年阳澄湖大闸蟹产量提升17%，将达到1.1万吨，是3年来产量最大的一批。而大闸蟹的品质也优于去年，大只的蟹会比去年多，最大公蟹达5两以上，最大母蟹达4两半左右。
今年阳澄湖大闸蟹的防伪标识为紫色和绿色两款，用来区分阳澄湖湖区与标准化养殖池塘的大闸蟹。防伪标识由农产品地理标志图案、溯源彩色可变二维码（QR Code）、防伪点码及专用防伪结构件组成，具有法律保护专利。
目前，首网阳澄湖大闸蟹则已乘坐早班飞机送抵全国各地专营店销售。据京东超市生鲜业务部总经理金吉寿表示，在品控、发货速度上，京东超市今年推出两大举措，一是在行业推出最严品控标准，首创缺重一赔二、去绳称重；二是在网购收货速度上提升，苏州、上海当日达，核心城市次晨达，而在全国范围内，也已有近300个城市可实现48小时内鲜活送达。
大闸蟹丰收，令开捕价格和售价回落。在零售方面，金吉寿表示，今年，京东超市将通过京东农特产购物节打造的源头直发模式，直接在产地采购并发货，买手团精挑细选保障品质的同时，也让阳澄湖大闸蟹的价格较往年直降10%，同品质的情况下挑战市场最低售价。
不过素来喜欢食大闸蟹的港人，则未必能第一时间食到阳澄湖大闸蟹。香港食安中心在2016年11月公布两个江苏太湖大闸蟹样本，可致癌二恶英含量超标后，由2018年开始，内地当局便不再直接批出有效出口卫生证明予香港，故本地蟹商要取得货源，大闸蟹需先行到苏州外先「过冷河」，再转口到港，时至今日，曲线供港仍是江苏大闸蟹入港主要渠道。
「环球网-财经」报道，9月25日，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会与京东等电商企业联合举办的「2023中国·苏州阳澄湖大闸蟹开捕节」举行。据阳澄湖大闸蟹产区从业人员透露，得益于气候条件稳定和精细化养殖，今年阳澄湖大闸蟹产量提升17%，将达到1.1万吨，是3年来产量最大的一批。而大闸蟹的品质也优于去年，大只的蟹会比去年多，最大公蟹达5两以上，最大母蟹达4两半左右。
今年阳澄湖大闸蟹的防伪标识为紫色和绿色两款，用来区分阳澄湖湖区与标准化养殖池塘的大闸蟹。防伪标识由农产品地理标志图案、溯源彩色可变二维码（QR Code）、防伪点码及专用防伪结构件组成，具有法律保护专利。
目前，首网阳澄湖大闸蟹则已乘坐早班飞机送抵全国各地专营店销售。据京东超市生鲜业务部总经理金吉寿表示，在品控、发货速度上，京东超市今年推出两大举措，一是在行业推出最严品控标准，首创缺重一赔二、去绳称重；二是在网购收货速度上提升，苏州、上海当日达，核心城市次晨达，而在全国范围内，也已有近300个城市可实现48小时内鲜活送达。
大闸蟹丰收，令开捕价格和售价回落。在零售方面，金吉寿表示，今年，京东超市将通过京东农特产购物节打造的源头直发模式，直接在产地采购并发货，买手团精挑细选保障品质的同时，也让阳澄湖大闸蟹的价格较往年直降10%，同品质的情况下挑战市场最低售价。
不过素来喜欢食大闸蟹的港人，则未必能第一时间食到阳澄湖大闸蟹。香港食安中心在2016年11月公布两个江苏太湖大闸蟹样本，可致癌二恶英含量超标后，由2018年开始，内地当局便不再直接批出有效出口卫生证明予香港，故本地蟹商要取得货源，大闸蟹需先行到苏州外先「过冷河」，再转口到港，时至今日，曲线供港仍是江苏大闸蟹入港主要渠道。