超市食品价格料今秋放缓 家禽肉变便宜牛肉价会涨(图)
发布 : 2024-9-05 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
学者预测今秋部分杂货价格下降。（明报图片）
达尔豪斯大学（Dalhousie University）农业食品分析实验室研究发现，虽然有些食品杂货的价格依然较高，但部分食品将在今年秋季开始降价。更重要的是，银行利率正呈下降趋势。
农业食品分析实验室的高级主管沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）表示，央行的利率决定会影响整体经济状况，较低的利率可能有助于减轻一些家庭的生活成本，包括令学校午餐变得更便宜。他举例称，如果隔夜利率在10月前下降0.5个百分点，那么一个拥有50万元按揭贷款和25年浮动利率还款的家庭，可能会在12个月内少支出1800元的还款。「这一降幅可能相当于购买246至345份学校午餐，这对家长来说意义重大。」
实验室提供了某些杂货的价格趋势，但没有提供具体的金额。沙勒布瓦表示，实验室将在12月的年度预测中进行详细评估。
根据预测，一些可以放入三明治、卷饼或沙拉中的蛋白质产品将会降价。近几个月来，包括鸡胸肉、鸡大腿肉和鸡腿在内的家禽价格已经变得更加便宜。
但火鸡因为供应量减少反而会加价。此外炖牛肉和碎牛肉等牛肉产品的价格也有所上涨，但预计今年秋季价格将会下降。乳制品、牛奶和酸奶的价格会有小幅上涨。
报告称：「在午餐盒中添加一小盒酸奶或奶酪棒，仍然是一种营养且经济的选择，可确保儿童全天获得必要的钙和蛋白质。就水果选择而言，葡萄和草莓更便宜，但苹果和柳橙的价格略有上涨。」
蔬菜当中，生菜和黄瓜会更便宜，可用于三明治或配菜，但洋葱和红薯等的价格会更高。「家长可以通过将相对便宜的产品与少量的较贵产品混合来达到平衡，确保多种营养成分而又不会超支。」
加元走强 意大利面酱食用油价跌
此外，罐装豆类、意大利面酱、食用油、罐头鲔鱼和鲑鱼罐头的价格会更便宜。「加元走强可能会在今年秋天继续让消费者受益。冷冻食品如草莓就会降价，草莓可以用于冰沙或直接包装到午餐盒中，同时兼作制冷品。」
上述分析报告在全国不同地区的一万多个食品价格取样点采样，再使用人工智能学习软件预测模型来预测未来3个月的价格。