湾区手记：名不副实 ／文：尚东美(图)

发布 : 2025-11-15  来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈

加关注 明声网温哥华 微信公众号

图为深圳某网红烧鸡店出品。内地网红食店虽宣传有法，但水准难免参差。（蔡宛均??o?J??


【明报专讯】前段时间到深圳出差，刚从深圳湾口岸出来，短视频平台开始给我??u送深圳美食，其中就包括一家烧鸡店。点赞过百万的视频中，一只手拿?剪刀，从上至下来回刮?刚烤出炉的烧鸡，剪刀与烧鸡皮磨蹭的清脆声响，让人听得直流口水。

于是工作结束后，笔者拎?行李就奔向烧鸡店。点单入座后，店长将烧鸡和肥肠拿去翻烤，约莫等了10分钟，鸡烤好了，笔者想要「手机先食」，没想到店长见状连忙拦下，「你等一阵啊，我叫人过来打灯，这样拍出来好看点」。说来也好笑，竟在烧鸡店店长身上看到了媒体人的影子，灯光就位后，店长开始施屾x??在短视频平台上看到的那套流程：先刮蹭烧鸡和肥肠的外皮制造诱人的清脆响声，然后剃掉肥肠里的白油脂肪，最后剪成小块装入盘中。酥脆的外皮的确加分，但是整体咸得发苦，鸡腿尚可，其馀部位却乾柴难咽。总之是笔者不会有再去吃第二次的冲动。

临走时，店长还嘱咐笔者拍的视频可以发去短视频平台，「也可以帮我们写个好评喔」，但此时笔者只想找杯水?淡口中的咸味。这种利用社交媒体等新手法宣传是当下实体店的主流做法，流量固然能带来曝光，但若名不副实，热度散去后，留下的只能是一地冷却的油香。

文：尚东美