【购物者指杂货通胀仍是最痛】鸡肉价格涨幅令当家者措手不及(图)

发布 : 2025-11-21  来源 : 明报即时新闻网


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【明报专讯】​对于那些想在杂货店寻找省钱方法的人来说，许多人发现没有安全的避风港可以躲避高企的食品成本。

​达尔豪斯大学（Dalhousie University）农业食品实验室主任沙勒布瓦（Sylvain Charlebois)表示：「近年来的问题是，所有（杂货）类别的价格都在同时上涨。」

​食品通胀是一个持续的忧虑。加拿大统计局最新公布的通胀报告显示，10月份杂货通胀上涨了 3.4%，低于 9月份的 4%。

​一位在多伦多地区 Loblaw 杂货店外的购物者表示，多年前她每周的杂货费用约为80元，但现在却在150元到200 元之间。

​尽管如此，就目前而言，食品通胀每月的小幅下降并未让加拿大人在结帐柜台上感受到实质益处。

​沙勒布瓦表示：「我们目前面临的食品通胀挑战在于，它仍远高于总体通胀。」

他补充说，「杂货价格居高不下」，并且连续九个月超过整体通胀。

​在本地的杂货店中，肉类柜台可能是最昂贵的选择。

购物者指出，鸡肉这个全国厨房中的主食的价格是争议的焦点。

​沙勒布瓦说：「整鸡的价格同比上涨23%，而鸡肉通常是杂货店里最便宜的动物蛋白。绞碎牛肉也上涨了近22%，而且蛋白质总体而言，现在占您在杂货店所有消费的近40%。」

​这位食品专家认为，加拿大的牛肉和鸡肉产量不足以维持加拿大的人口增长，而政府对来自其他国家的进口限制也推高了蛋白质的价格。

​不过，随著加拿大取消对美国的反制关税，可能很快就会有一些缓解。

沙勒布瓦表示，人们希望食品价格的通胀率将继续下降。

他认为，随著商店削减价格以留住忠实客户回头在杂货通道上选购「第二份餐点」，这种降价可能最终会转嫁给消费者。

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