逢圣诞新年 惯性冻结价格2月「解禁」 杂货商势加价(图)
发布 : 2025-2-01 来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈 | 加关注  明声网温哥华 微信公众号 |
通胀趋稳定，杂货价格2月份趋升。
Metro超市行政总裁拉弗莱什（Eric La Floche）表示，杂货业由11月至1月期间会冻结价格，行内供货商不会调高价格，这是圣诞新年期间惯例，因为消费者对价格较敏感。他说，未来数周供货商会在议价时调高价格。
每逢年尾假日，大部分加拿大杂货店都会拒绝大部分供货商的升价请求。杂货业内人士表示，这是一贯做法。
顾问公司 SKUFood创办人、前Loblaw高层查普曼（Peter Chapman） 表示，当供货商提出更改价格时，零售商会深入了解升价是否合理。他说，冻结库存可以确保企业在繁忙的假日季节中能够专注于其他事务。
通常不包括肉类蔬菜
加拿大独立杂货商联合会（Canadian Federation of Independent Grocers）政府关系副总裁加里桑兹（Gary Sands） 表示，独立杂货商亦参与其中，并称通常不包括价格波动较大的货品，例如肉类和新鲜蔬菜。
在杂货通胀高企且面临消费者不满的批评的情况下，食物杂货商为了维护自己的利润，多次提出供货商升价的要求。他们认为有些要求不合理，特别是来自大型跨国公司的要求。
Metro发言人培根（Marie-Claude Bacon）称，该杂货店每年都会有一个冻结期，而这个规定已经实施多年。Sobeys的母公司Empire拒绝发表评论。
加拿大沃尔玛公司发言人富斯科（Stephanie Fusco）表示，该公司并没有对供货商实施3个月的全面价格冻结。她表示，该公司的重点是与供货商对话，以抵制全年不合理的价格上涨。
Loblaw拒绝就此置评。
与许多行业惯例一样，这种冻结价格的做法可能并不为大多数消费者所知，尽管近年来，由于公众对超市集团的不信任，食物杂货商试图解释食品价格高涨的原因，这做法引起公众批评。
2022年10月，当通胀刚开始从高峰回落时，Loblaw宣布将冻结1500多种该公司无品牌商品的零售价格，直至2023年1月底，以提供食物杂货账单的稳定性，当时加拿大人正面对数十年来最高的食品通胀。
杂货行业观察家称，因为供货商冻结价格的做法每年都会发生，而Metro表示将像往常一样冻结价格。隔年，冻结价格再次成为公众关注焦点，食品杂货商受到联邦政府的压力，要求提交抑制食品通胀的计划。公开的细节很少，但工业部长商鹏飞表示，该计划包括折扣、冻结和对等价格。
当时，Empire表示，正在扩大包装产品的年度价格冻结范围。
SKUFood的查普曼表示，他认为一些杂货商宣传冻结价格的努力，说明这些公司面临的压力，但任何价格冻结，最终都会结束。
2024年1月底，Metro行政总裁拉弗莱什在杂货店年度会议后指，不幸的是部分杂货价格开始上涨。他表示，供货商的升价要求数目仍然很高，但正在下降。
在一年后，他再次传达了类似的讯息，不过这一次，他说要求加价数目已接近疫情前的水准。
他说，加元汇价下滑导致来自美国的商品更加昂贵，例如加拿大在冬季更大程度上依赖美国的新鲜农产品。咖啡和可可豆等其他食品的价格最近也出现上涨，部分原因是收成不好。
英国顾问公司Sentinel MC加拿大和美洲区高级副总裁钱伯斯（Henry Chambers） 表示，供货商通常习惯于在冻结价格时，开始展开加价工作。钱伯斯表示，如果燃料价格在意料之外上涨，那么企业可能无法在这段时间承受这一影响。