打激素兼无检疫狐貉貂禁食用

发布 : 2025-3-16  来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈

加关注 明声网温哥华 微信公众号

农业农村部2020年修订《国家畜禽遗传资源目录》，将狐、貉和水貂等毛皮动物归类为非食用特殊禽畜，其胴体禁止流入食品领域。多地政府也曾明文规定，禁止食用毛皮动物胴体?。

毛皮动物用作食用，存在检疫程序缺失与健康风险。狐、貉等毛皮动物胴体未经过正规检疫，可能携带寄生虫、细菌等人畜共患病原体；此外，?毛皮动物养殖时使用的化学药剂如防腐剂、激素可能残留在肉中，长期食用或对人体健康造成潜在威胁?。

近年刊登在《中华传染病杂志》上的一项临床回顾性研究发现，68宗新型布尼亚病毒感染患者中，有22宗有貂类养殖史或曾被貂咬伤。这68宗患者均由山东威海市文登区中心医院确诊，而文登水貂是当地特产。