尖沙嘴酒店婚宴31人中毒 涉乳猪储存不当

发布 : 2025-12-11  来源 : 明报新闻网 用微信扫描二维码，分享至好友和朋友圈

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【明报专讯】卫生防护中心正调查一宗涉及31人的食物中毒个案群组，受影响者上周六（6日）于尖沙嘴千禧新世界香港酒店大宴会厅参加一个中式婚礼晚宴，曾吃乳猪等多种共同食物。食安中心调查发现，相关乳猪过早制作，储存过程中未能排除与生的食物交叉污染及未彻底翻热，已即时指示该酒店暂停供应涉事食物。

受影响20男11女介乎2至75岁，本月6日在尖沙嘴千禧新世界香港酒店大宴会厅参与中式婚礼晚宴，用膳约2至27小时后出现腹痛及腹泻等病徵。其中一人已求医，全部人毋须入院，现时情?稳定。

初步调查显示，受影响市民于上述食肆曾进食多种共同食物，包括乳猪。

卫生防护中心及食环署已到涉事酒店检视食物烹调流程和卫生。食安中心现场调查发现，相关乳猪过早制作，储存过程中未能排除与生的食物交叉污染及未有彻底翻热，已即时指示该酒店暂停供应涉事食物、清洁消毒等，并抽取食物及环境样本化验。